前厅/服务员是做什么的

前厅-服务员是在酒店、餐厅、咖啡馆等场所提供服务的专业人士。他们负责接待顾客、提供餐饮服务、解答客户问题并确保客户的满意度和舒适度。

前厅-服务员的职责如下：

顾客接待和引导：欢迎客人到达并引导客人入座，向客人提供热情友好的服务。他们可能会接受预订，确认客人身份，提供行李搬运等服务。
点菜和食物服务：根据客人的要求和餐厅的菜单，向客人介绍菜品并记录他们的点菜。服务员负责将食物和饮料送至客人座位，提供专业的餐饮服务，同时确保食物质量和卫生。
解答客户问题：回答客人对菜单、饮品、酒水和特殊要求等方面的问题，并提供必要的建议和推荐。服务员需要了解餐厅的菜单、食材和酒水类型，以便能够准确地回答客户的问题。
订单处理和结算：记录客人点菜，并与厨师和酒保合作，确保点菜准确无误。服务员需要处理订单、结算账单，并确保支付过程顺利。
客户满意度管理：关注客人的需求和反馈，尽力满足客人的要求，并在客户离开前询问客人是否满意服务。如果客人有任何问题或投诉，服务员应及时解决或转交给相关部门。

前厅-服务员需要具备良好的沟通和人际交往能力，能够与客人建立良好的客户关系。他们应具备良好的商业常识、产品知识、团队合作精神和应急处理能力。

此外，服务员需要保持良好的仪表和形象，有良好的卫生素养，并遵守相关卫生和安全规定。他们需要具备耐力和适应力，因为他们可能需要长时间站立和应对高峰期的繁忙情况。

前厅-服务员职业的目标是提供优质的餐饮服务，确保客户的满意度和良好的餐饮体验。